— Один эспрессо на воде из Гранд-канала, пожалуйста! Теперь такой заказ могут сделать гости Canal Café — новой кофейни в Венеции, где подают эспрессо, заваренный на воде прямо из местных каналов. Вода проходит через многоступенчатую систему суперфильтрации, так что её можно смело использовать в общепите. Более того — весь процесс очистки показывают вживую. Прям такая "открытая кухня", только для воды. Хотя выглядит это скорее как арт-инсталляция, чем как нечто, что хочется пить. Ну что, рискнули бы попробовать фильтр-кофе на воде из Яузы?☕️